Diesen herrlich romantischen Schal habe ich heute, an diesem trüben Sonntag genäht, aus Tilda-Stoff aus meinem Resten-Fundus und dem Rest des Orealla-Kleides vom August. Ich finde ihn supersüss und werde ihn auf ansalia einstellen.
http://ansalia.ch/schals-halstucher/schal-52.html
Dies ist ein wenig Trotz für meinen Frust in der Küche: Gestern verarbeitete ich eine Unmenge an Quitten zu Gelee, welcher aber - oh je - leider zu dünn geraten ist. Heute kochte ich das Ganze nochmals ein wenig ein, machte die Gelierprobe, dachte, alles sei ok. Aber zu meiner grossen Enttäuschung ist die Sache immer noch sirupartig dünn. In solchen Situationen läuft mein Zorn zur Höchstform auf..... Sirup, das ist das richtige Stichwort: ich fülle einfach alles in eine Flasche ab und geniesse die Flüssigkeit als durstlöschenden Sirup.
Dieses Jahr benutzte ich als Gelierhilfe das 2:1-Mittel von Coop, zusammen mit normalem Kristallzucker. In der Vergangenheit bereitete ich meinen geliebten Quittengelee immer mit Gelierzucker zu und nichts ging schief. Aus Schaden wird mal klug, oder?
http://ansalia.ch/schals-halstucher/schal-52.html
Dies ist ein wenig Trotz für meinen Frust in der Küche: Gestern verarbeitete ich eine Unmenge an Quitten zu Gelee, welcher aber - oh je - leider zu dünn geraten ist. Heute kochte ich das Ganze nochmals ein wenig ein, machte die Gelierprobe, dachte, alles sei ok. Aber zu meiner grossen Enttäuschung ist die Sache immer noch sirupartig dünn. In solchen Situationen läuft mein Zorn zur Höchstform auf..... Sirup, das ist das richtige Stichwort: ich fülle einfach alles in eine Flasche ab und geniesse die Flüssigkeit als durstlöschenden Sirup.
Dieses Jahr benutzte ich als Gelierhilfe das 2:1-Mittel von Coop, zusammen mit normalem Kristallzucker. In der Vergangenheit bereitete ich meinen geliebten Quittengelee immer mit Gelierzucker zu und nichts ging schief. Aus Schaden wird mal klug, oder?
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